Petits pots de crème chocolat, amande et noisette

Le soleil a définitivement l’air de vouloir rester, et c’est bien un invité qu’on détesterait voir s’en aller! Pour l’empêcher de penser ne serait-ce qu’une seule seconde à cette éventualité, je vous propose un dessert auquel personne ne peut résister: de la crème au chocolat, à l’amande et à la noisette. Avec cette botte secrète, il ne vous quittera plus jamais!! (et vous aurez plein d’autres copains chocovores en plus ;-P)

Une crème onctueuse au goût chocolaté prononcé, suivi de près par la douceur caractéristique de l’amande et de la noisette!

Ingrédients pour 4 pots: 150g de chocolat noir, 50cl de lait d’amande-noisette, 50g de margarine végétale, 100g de purée d’amande complète, 2 cuillères à soupe de sirop d’agave, 1 sachet d’agar-agar

Diluer l’agar-agar dans un peu d’eau.
Dans une casserole, porter le lait d’amande-noisette à ébullition à feu moyen. Ajouter le sirop d’agave et l’agar-agar, puis bien mélanger jusqu’à complète dissolution.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat, puis ajouter la margarine.
Incorporer le mélange au chocolat au lait d’amande-noisette, ainsi que la purée d’amande complète.
Mélanger au fouet pour que ce soit bien homogène.
Répartir dans les petits pots. Laisser un peu refroidir, puis placer au réfrigérateur au moins 1h.